导读：从全球的角度看来，中国是一个重要的潜力巨大而未开发的巧克力市场。目前中国的巧克力生产量不足6万吨，巧克力的年消费额在38亿元左右，巧克力消费量仅占国际市场的0.5%；人均巧克力消费，据估计每年在40克至70克，中国的巧克力人均消费量只占西方

        从全球的角度看来，中国是一个重要的潜力巨大而未开发的巧克力市场。目前中国的巧克力生产量不足6万吨，巧克力的年消费额在38亿元左右，巧克力消费量仅占国际市场的0.5%；人均巧克力消费，据估计每年在40克至70克，中国的巧克力人均消费量只占西方发达国家的百分之一左右，巨大反差使中国巧克力市场的前景被普遍看好。

        中国GDP连续多年以超过7％以上的速度高速增长，随着GDP高速增长，人们的收入水平和消费支出，尤其是食品和非酒精饮料支出也呈现高速增长态势。2006比2005年消费支出增长8.1％，食品和非酒精饮料支出增长8.3％。中国的可可产品进出口贸易额也呈现高速增长态势，主要源于中国可可工业发展以及巧克力消费量的快速提高。据海关总署2005年统计，可可及可可制品共进口7.94万吨，出口2.54万吨。2006年可可及其制品进口额达到1.3566亿美元，出口0.69594亿美元，与上年同期相比，均有大幅提高，增幅15％以上，预计07年增速也将达到15％?？煽刹吩谧艿慕隹诿骋锥钪械谋戎赜兴陆?，主要是因为高科技、高附加值产品的进出口贸易额增长幅度加大引起。

        近年来可可及可可制品对中国GDP的贡献也有所增长--其增长速度超过GDP增速5-6个百分点，由于该部分总值较小，所占GDP比例比较低，但对GDP增长的贡献是不容置疑的。自2000年以来，中国进口可可及其制品的数量和价值均呈现快速上升趋势，2006年比2005年数量增长20％，为历年来上升最快的一年，主要是因为中国受自然环境限制几乎不产可可豆（海南可可种植基地尚处于试验阶段，且前景并不乐观），可可豆全部依赖于进口，产能和消费量的增长必然带来进口的大幅度提高，预计这一增长态势还将继续保持。同样，对于可可半加工产品，包括可可脂、可可浆、可可粉、工业巧克力等，在过去4年的消费量也呈快速上升态势，主要源于末端消费量的快速增长；半加工产品和巧克力产品的出口也有所增加。